LES MELS



La mel és el resultat de la feina minuciosa i perseverant de les abelles. Aquestes extreuen de les flors el nèctar. És un líquid ensucrat que l’abella recull i després d’un procés de predigestió i de deshidratació converteix en mel que depositarà a les caselles de les bresques.
Al contrari del que es creu, la bona mel és la que cristal.litza (es fa dura), aquest és un procés absolutament natural i que demostra la seva elevada qualitat.
La mel cristal.litza per acció dels sucres que conté, si l’escalfem, o filtrem succesivament alterem la seva estructura i en conseqüència restem propietats. La mel es composa bàsicament de glucosa i fructosa en un 70%, aigua en un 18% i, a més, enzims, vitamines i minerals, el que fa que sigui de gran valor energètic.
Menjar mel és, doncs, sà i nutritiu.



Mels Blanques
 · MEL DE ROMANÍ EXTRA · MEL DE ROMANÍ · TARONGINA O FLOR DEL TARONGER · MEL D’ACÀCIA · 
Les mels de Romaní i Taronger es presenten també amb la modalitat de mel crua.
Mels Fosques
 · BRUC · CASTANYER · ALZINA · ROURE · BOSC · 
Mels àmbars
 · ESPÍGOL · FARIGOLA · LABIADES · EUCALIPTUS · FLOR DE PRAT · ALTA MUNTANYA · MILFLORS · 
-
Presentacions:
Pot 40gr vidre
Pot 210gr vidre
Pot 500gr vidre
Pot 500gr (amb 5 gr. de Gelea Reial) vidre
Pot 500gr (amb 5 gr. de Pròpolis) vidre
Pot 1Kgr vidre
Pot de 2,7Kg vidre
Pot 5,65Kg vidre
Pot 3Kg plàstic
Pot 6Kg plàstic
Bidó 15kg plàstic
-
Mel a granel 
Moltes botigues disposen d’un expositor amb pots de vidre grans per poder vendre la nostra mel a granel. Podeu dur el pot de casa o be adquirir-lo a la botiga amb la primera compra. D’aquesta manera podem estalviar diners i, sobre tot, contribuïm a la preservació del medi ambient tot reciclant els envasos.
-
Mel amb bresca 
La bresca és  una estructura formada per cel·les de cera que comparteixen parets. Està construïda per les abelles mel·líferes amb l'objectiu d'acumular mel i pol·len dins del rusc.
Presentació: Pot 1Kg amb bresca i mel.
-
Bresca
Presentació: Safata de bresca 200g aprox.
-
Cullereta de fusta 
Específica per la degustació  de la mel. Es ven per unitats.
-
Cera verge
Presentació: Pot 100g. A dojo (per Kg)